天然酵母パン倶楽部

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天然酵母のパン屋さん　愛知

お店の名前

モネラ

住所

愛知郡長久手町長配1-106

ホームページなど

http://www.monela.jp/

詳細

店主がガンになり、どうしてガンになるのかを自分なりに研究した結果、健康であるためには腸が大事であるという考えにたどりつき、日本人には日本人にあった酵母菌がいると気づき、その考えをもとにパン作りをしているそうです。