天然酵母パン倶楽部

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天然酵母のパン屋さん　長野

お店の名前

野良屋

住所

長野県伊那市高遠町荊口1425

ホームページなど

http://www.noraya.net/

詳細

野良屋が活動を始めたのは1992年。
生まれ育った埼玉県の里山に家と畑を借り、畑の片隅で開店しました。
畑仕事をしながら、天然酵母パン、野菜、雑貨などを並べ、甘酒も出したりと、パン屋というよりは「茶屋」状態でした。
屋号も、パン屋をやめても野良仕事はやめないだろうからという理由でつけました。

野良仕事をしながらのお店は、野良屋の原点とも言えます。