天然酵母パン倶楽部＞簡単レシピ パン作り＞ブルーベリージャムロール
ブルーベリージャムロール
材料
強力粉（国産） 450グラム
薄力粉（国産） 50グラム
卵 40グラム
無塩バター 40グラム
塩 8グラム
てんさい糖 40グラム
白神こだま酵母 10グラム
酵母溶解温水 30グラム
水かぬるま湯 250グラム
卵（つや出し用） 少々
ブルーベリージャム
クリームチーズ（はちみつを加えてよく混ぜたもの）
たまたまいただいたブルーベリーのジャムがあったので、パンに利用させていただきました。
アップルレーズンと同じ生地で作ったのに、こちらはちょっと固い仕上がりになってしまいました。
なぜだろう？
作っているときに何を入れようかと悩んでいる間（２、３分）、生地をほったらかしにしてしまったからでしょうか。
だとしたら、ちょっとしたことで仕上がりが違ってしまうんだなぁーとちょっぴり反省。
ツイート