天然酵母パン倶楽部

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あなたの街のパン教室 東京都内

パン教室の名前

ル・コルドン・ブルー

住所

東京都渋谷区 猿楽町28-13 ROOB-1

ホームページなど

ル・コルドン・ブルー

詳細

１）シェフか当日の授業の流れを説明。
２）シェフが実際にパン生地を作るところを間近で見学、自分でメモをとります。シェフの生地が発酵している間に、生徒がそれぞれのパン生地を実習。
３）シェフが次の工程を実演、その後、生徒が実習。パンの焼成までこれを繰り返します。
４）作品はすべてお持ち帰り。